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コリアンダーと聞くと、あまり聞きなじみがないと思いますが、日本では主にパクチーと呼ばれています。

カレーパウダーは、カレーを作るために用いられるスパイスです。 日本ではカレー粉という呼び方が一般的でしょうか。

ホワイトペッパーは東南アジア原産で、紀元前400年頃から存在していたとされています。

ローズマリーは、強い香りがある常緑低木で、古くからハーブティーや肉料理の香料として愛されてきました。

ターメリックは、別名「ウコン」と呼ばれる植物です。 ショウガ科ウコン属の多年草で、意外なことに、日本で薬味として食されているショウガの仲間です。

シナモンパウダーとは「スパイスの王様」と言われるシナモンを、パウダー状に加工したものです。